Über uns

"Hinter dem Namen unseres Bistros ‚La cucina–die Küche‘ verbirgt sich ein Stück meiner Lebensreise, das ich gerne mit Ihnen teilen möchte.

​‚La cucina‘ ist meine Hommage an Italien und seine Lebensfreude. ‚Die Küche‘ ist der Ort, an dem ich heute in Deutschland meine Heimat gefunden habe. Gemeinsam vereint dieser Name fast zwei Jahrzehnte voller Erinnerungen an Südtirol.

​Doch meine tiefsten Wurzeln liegen in Mostar, in Bosnien und Herzegowina–einer Stadt, in der verschiedene Kulturen und Tradi-tionen wie in einem bunten Mosaik miteinander verschmelzen. Diese Vielfalt trage ich in mir, und sie spiegelt sich in jedem meiner Gerichte wider.

​Die Kreationen in unserem Menü sind das Kind dieser reichen Multikulturalität. Ich lade Sie ein auf eine genussvolle Reise rund um das Mittelmeer: von den herzhaften Klängen der österreichischen Küche über die geheimnisvollen orientalischen Gewürze meiner Kindheit bis hin zu den mediterranen und alpinen Aromen, die meine Jugend verzaubert haben.

​Lassen Sie sich entführen und begleiten Sie mich auf diesem kulinarischen Abenteuer. Ihre Mersiha Spaho.